Die Burggasse ist um eine Bakery reicher! Nach monatelangem Umbau hat die Easy Going Bakeryin der Burggasse 20 eröffnet. Geboten werden laktosefreie, glutenfreie und vegane Muffins, Cupcakes und Cakepops sowie Getränke, etwa Tee aus der t.boutique in Hamburg und Kolschitzky Kaffee. Für einen Lokalaugenschein hat die Zeit bislang nicht gereicht, aber auf den ersten Blick, den ich beim Vorbeifahren erhaschen konnte, scheint die Easy Going Bakery eine willkommene Abwechslung für alle zu sein, die sich in einer Bakery mehr über gelungene Süßspeisen, denn über überbordendes Kitsch und Pomp bei der Einrichtung freuen wollen, wirkt das Interieur doch etwas karg. Bleibt also zu hoffen, dass Mehlspeisen und Co in der Easy…